有名家系ラーメンを自宅で作れるレシピ

あの極秘レシピを公開！有名家系ラーメンを自宅で作る方法 | nanapi [ナナピ]

面白いラーメン屋さん。ロックなお店だったようです。

一回行ってみたかったなあ・・・。

「ハイミー」（味の素の旨味調味料。グルタミン酸ナトリウム）を使っているので、忠実に再現する気持ちはありませんが、お店のラーメンの調理工程をしる上でメモメモ。